Hiszpania

  • Ja bym odwiedził...
  • Poradnik kieszonkowy
  • Dziennik podróży
IMG_5770

San Cristobal de La Laguna

Kiedy ląduje się na lotnisku Los Rodeos w północnej części Teneryfy zawsze przed spodziewanym wejściem we mgłę lub chmury widzi się po prawej stronie wielkie miasto. To La Laguna. Pełna nazwa miasta brzmi jak w tytule – „San Cristobal de La Laguna”. Pochodzi od patrona miasta, czyli św. Krzysztofa – męczennika z czasów pierwszych chrześcijan.

czytaj
DSC_0057

La Giralda

Lole y Manuel śpiewali „La reina del cofre de mi corazon”. Można to przetłumaczyć w sposób swobodny jako „strażniczka skarbca mojego serca”. Faktycznie La Giralda jest jedną z najbardziej charakterystycznych budowli nie tylko Sevilli, lecz całej Andaluzji. Niemal jak symbol tego regionu o bogatej spuściźnie wizygockiej, arabskiej i chrześcijańskiej na powrót.

czytaj

HISZPANIA KIEDY JECHAĆ?

Hiszpania zajmuje większą część Półwyspu Iberyjskiego. Od północny oblewają ją wody Zatoki Biskajskiej, od południowego zachodu bezpośrednio wody Oceanu Atlantyckiego, zaś od wschodu i południa wody Morza Śródziemnego. Hiszpania jest też krajem górzystym. Najwyższe pasma górskie to Pireneje oraz Sierra Nevada. Jednak najwyższym szczytem Hiszpanii jest Pico del Teide o wysokości 3 718 m n.p.m. położony na Teneryfie, jednej z Wysp Kanaryjskich – archipelagu wchodzącego w skład terytorium kraju.

Układ gór powoduje, iż Hiszpanię można podzielić na kilka rejonów klimatycznych. Regiony północne takie jak: Galicja, Asturia charakteryzują się klimatem wilgotnym i łagodnym. Centrum kraju zajęte jest przez rozległą dolinę rzeki Ebro oraz Mesetę. Krainy te charakteryzują się upalnym latem oraz wietrzną zimą nierzadko z opadami śniegu. Całe wybrzeże Morza Śródziemnego oraz Andaluzja to regiony o bardzo wysokich temperaturach utrzymujących się przez wiele miesięcy z kulminacją w lecie przekraczającą często +40 stopni Celsjusza. Zimy zaś w tych rejonach są łagodne ze sporą dawką słońca w Sevilli, Kordobie, czy Maladze przechodzącą większe ilości opadów im bardziej na północ.

Osobną jednostką klimatyczną są Wyspy Kanaryjskie, gdzie panuje tzw. „wieczna wiosna”. Temperatura na wybrzeżu każdej wyspy przez cały rok oscyluje między 20 a 26 stopni Celsjusza. W wyższych partiach panują temperatury niższe, jednak tylko na wysokościach powyżej 2 000 m n.p.m. może się zdarzyć mróz ze śniegiem.

Dlatego wybierając się do Hiszpanii, należy dokładnie sprecyzować cel naszego wyjazdu.

Na zwiedzanie Hiszpanii w postaci odwiedzin miast, czy pieszych wędrówek najlepiej jest się wybrać wiosną (luty – maj) lub jesienią (październik – listopad). Nie ma wówczas letniej duchoty, jest chłodniej i przyjemniej, aczkolwiek trzeba liczyć się z gwałtowną zmiana pogody zwłaszcza w lutym i marcu.

Plażowanie w Hiszpanii – jeżeli to jest głównym celem naszej podróży to najlepiej jest się wybrać na przełomie czerwca i lipca oraz we wrześniu. Wówczas na wybrzeżu Morza Śródziemnego (Costa Brava, Costa Dorada, Costa Blanca, Costa del Azahar, Costa del Sol) oraz Oceanu Atlantyckiego (Costa de la Luz) nie ma jeszcze albo już wielkich tłumów plażowiczów, hotele nie są przepełnione i jest spokojniej. Na wszystkich wymienionych wybrzeżach mamy ogromny wybór miejsca.

Dla miłośników zieleni i połączenia wypoczynku ze zwiedzaniem w każdej chwili dobrą opcją jest zwiedzanie wybrzeża północnego od La Coruna po Bilbao. Najlepsze miesiące na odwiedziny to okres maj – wrzesień. Nawet wtedy jednak może być wilgotno i mglisto.

W góry można wybrać się na wycieczki trekkingowe, najlepiej w okresie czerwiec – sierpień. Zimą zwłaszcza w Pirenejach i Sierra Nevada można też pojeździć na nartach.

Wyspy Kanaryjskie – najlepszymi miesiącami do odwiedzenia tego archipelagu to październik – listopad oraz luty i kwiecień – maj. W grudniu pogoda jest dobra, jednak ze względu na święta i Sylwestra panują dzikie tłumy. W marcu pogoda jest najbardziej deszczowa, też nawet na południowych częściach Teneryfy, Gran Canarii, czy Fuerteventury, gdzie zgromadzona jest większość hoteli dla wypoczywających. Okres czerwiec – wrzesień to najazd wczasowiczów z Hiszpanii kontynentalnej i ucieczka przed upałami. Ciężko wówczas znaleźć jakiekolwiek miejsce i panuje powszechna drożyzna.

Baleary – najlepiej jest odwiedzić te archipelag wysp w okresie maj – czerwiec (wówczas temperatury powietrza i wody są już na poziomie powyżej 20 stopni Celsjusza) oraz wrzesień – październik (jest jeszcze ciepło, ale nie ma już tłumów turystów).

 

HISZPANIA CO ZABRAĆ ZE SOBĄ?

Hiszpania wjazd do kraju

Hiszpania jest członkiem UE od 1986 r. i jednocześnie członkiem strefy Schengen. Zatem kontrole graniczne w tym kraju nie istnieją, jeżeli lądowo wjeżdżamy od strony Francji i Portugalii lub jeśli przypływamy i przylatujemy z innego kraju strefy. Kontrole graniczne są utrzymane w Ceucie i Melilli – dwóch enklawach hiszpańskich położonych w Afryce Północnej i graniczących z Marokiem. Także przy przekraczaniu pieszo granicy z Gibraltarem należy okazać paszport (nie dowód osobisty), przy powrocie na terytorium Hiszpanii dokumenty nie są sprawdzane. W trakcie podróży przez kraj można spotkać mobilne oddziały Schengen, które mają prawo zatrzymać nas na drodze i sprawdzić dokumenty. Do okazania przedstawiamy albo polski dowód osobisty albo paszport.

 

Hiszpania zdrowie

W Hiszpanii nie są wymagane żadne szczepienia ochronne. Zalecane jest jednak zaszczepienie się przeciw żółtaczce typu A i B.

Ponieważ amplitudy temperatury w dzień i nocy są znaczne i istnieje ryzyko przeziębienia się bez względu na porę roku zalecam wziąć ze sobą standardowy zestaw leków: środki przeciwbólowe, dezynfekujące, tabletki na ból gardła i przeziębienie oraz przeciw biegunce. Mogą przydać się również chusteczki odświeżające, plastry, opaski usztywniające, bandaże i antybiotyk . Nie należy zapominać o zabraniu ze sobą leków, które stale Państwo przyjmują. Wszystkie leki, które są dostępne w Polsce można nabyć również w Łotwie po nieco wyższych cenach, niż w PolsceZalecam wziąć ze sobą standardowy zestaw leków: środki przeciwbólowe, dezynfekujące, tabletki na ból gardła i przeziębienie oraz przeciw biegunce. Mogą przydać się również chusteczki odświeżające, plastry, opaski usztywniające, bandaże i antybiotyk . Nie należy zapominać o zabraniu ze sobą leków, które stale Państwo przyjmują. Wszystkie leki, które są dostępne w Polsce można nabyć również w Hiszpanii po cenach wyższych, niż w Polsce.

Na Wyspach Kanaryjskich zimą panują znaczne amplitudy temperatur wraz ze zwiększającą się wysokością nad poziomem morza. Dlatego wybierając się wówczas na jakąkolwiek wyspę z archipelagu istnieje ryzyko przeziębienia. Dobrze jest też mieć w tym przypadku czapkę, rękawiczki, kurtkę lekką lub nawet puchową, szalik.

W przypadku wypoczynku na plażach koniecznie ze sobą należy zabrać krem do opalania UV przynajmniej 35 oraz okulary przeciwsłoneczne.

Hiszpania Karta EKUZ:

Po przedstawieniu lekarzowi rodzinnemu Europejskiej Karty Ubezpieczenia Zdrowotnego (EKUZ), zostanie udzielona porada lub pomoc w ośrodku zdrowia lub w miejscu przebywania, w przypadku, gdyby osoba ta nie mogła się przemieszczać. Jeśli zajdzie konieczność wizyty u specjalisty lub przewiezienia do szpitala, lekarz wystawia odpowiednie skierowanie. Szpitale posiadają oddziały ratunkowe.

Kiedy karta EKUZ nie działa lub nie jest honorowana?

  • Jeśli w czasie pobytu w Hiszpanii zamierzamy skorzystać z porady lekarza prywatnego lub przebywamy w szpitalu prywatnym. Wówczas karta EKUZ nie jest honorowana. Należy koszty tego typu usług pokryć samodzielnie lub wykupić stosowne ubezpieczenie,
  • Przy zabiegach stomatologicznych,
  • Kosztów transportu do kraju zamieszkania z powodu choroby,
  • Wykonanie hemodializy lub dowolnego innego zabiegu specjalistycznego – w tym przypadku należy posiadać formularz E-112 i upoważnienie odpowiedniej instytucji z kraju zamieszkania.

Hiszpania zakwaterowanie

W Hiszpanii zwłaszcza na wybrzeżu pierwsze hotele powstawały już w latach 60-tych XX w. Dziś całe wybrzeże śródziemnomorskie tego kraju to zagłębie przemysłu turystycznego. Wybierając się na wypoczynek na plaży warto zarezerwować sobie pobyt w danym hotelu z dużym wyprzedzeniem. Zdarza się często, nawet w maju i czerwcu, iż nie ma możliwości znalezienia noclegu na miejscu.

UWAGA!!! Ze względu na kryzys ekonomiczny w Hiszpanii zdarza się często, iż takie usługi hotelowe jak wi-fi, suszarka, żelazko itp… są już dodatkowo płatne w hotelach 3* i 4*.

Na Wyspach Kanaryjskich w zasadzie nie znajdzie się noclegu z wolnej stopy i wszystko trzeba rezerwować z wyprzedzeniem poprzez organizatorów turystyki. Jednak bardzo wiele hoteli wypuszcza poprzez swoich agentów oferty pobytów z ceną za 1 dzień. Oznacza to, iż można sobie zarezerwować pobyt na 4 tygodnie, czy na 9 tygodni lub 3 dni. Bardzo często też pokoje hotelowe służą jako apartamenty lub mieszkania prywatne wykupywane na wiele sezonów przez bogatych turystów z Niemiec i Skandynawii.

Obecnie raczej nie znajdziemy noclegu w przyzwoitym standardzie za mniej niż 50 EUR za pokój za noc na wybrzeżu, czy w miastach.

Osobną kwestią szeroko obserwowaną są apartamenty wynajmowane na określony czas. Jest to bardzo popularna forma organizowania sobie noclegu na wybrzeżu Morza Śródziemnego. W Internecie jest mnóstwo osób prywatnych, które oferują noclegi w apartamentach należących do nich o każdej porze roku. Proponuję skorzystać przykładowo z tej strony: www.mycampoamor.eu

Hiszpania transport:

Hiszpania samolotem:

Hiszpania jest dużym krajem posiadającym także dwa archipelagi wyspiarskie: Wyspy Kanaryjskie oddalone od kontynentu o 1 200 km oraz Baleary oddalone od kontynentu o 300 km. Ponadto na wybrzeżu północnoafrykańskim Hiszpania posiada dwie enklawy: Ceutę i Melillę. Dlatego połączenia  lotnicze wewnętrzne odgrywają dużą rolę.

Główne lotniska w Hiszpanii kontynentalnej to:

Lotniska na Wyspach Kanaryjskich:

Lotniska na Balearach:

Informacje o dowolnej kombinacji lotów w Hiszpanii można znaleźć tu: http://www.aena.es/csee/Satellite/HomeAena

Hiszpania linie lotnicze wewnętrzne:

Do Hiszpanii z Polski lata Ryan Air (lotnisko w Alicante oraz Girona), Wizz-Air na lotnisko El Prat w Barcelonie, LOT do Barcelony i Madrytu oraz Iberia.

Hiszpania autobusem:

Autobus to również popularny sposób na poruszanie się po Hiszpanii. Z oczywistych względów ograniczony do części kontynentalnej. Z dowolnego miejsca można się dostać do Madrytu i Barcelony.

Madryt posiada dwa duże dworce autobusowe:

Barcelona posiada dwa duże dworce autobusowe:

  • Sants – dojazd linią metra L3 i L5. Można także dojechać pociągiem bezpośrednio z lotniska El Prat.
  • Passeig de Gracia – dojazd linia metra L2, L3 i L4. Można także dojechać pociągiem bezpośrednio z lotniska El Prat.

Warto skorzystać z wyszukiwarki krajowych połączeń autobusowych Movelia dostępnej pod tym linkiem także w wersji angielskiej: http://www.movelia.es/en/index.html

Wyspy Kanaryjskie transport autobusem:

Każda z wysp posiada oddzielną sieć autobusów.

  • Na Tenerife działa Transportes Interurbanos de Tenerife, w skrócie TITSA. Autobusy posiadają charakterystyczny kolor zielony. Można nimi dojechać do większości miejscowości na terenie wyspy, a także do P. N. Las Canadas del Teide. Strona dostępna też w języku angielskim: http://www.titsa.com/index.php?idioma=1
  • Na Gran Canarii wszystkie linie autobusowe publiczne należą do przedsiębiorstwa Global. Strona dostępna także w języku angielskim: http://www.globalsu.net/en/lineas.php
  • Na Lanzarote wszystkie linie autobusowe należą do przedsiębiorstwa Intercity Bus, Strona dostępna także w języku angielskim: http://intercitybuslanzarote.es/index.php?lang=en

Hiszpania pociągiem:

W ostatnich latach państwowy przewoźnik RENFE rozwija w szybkim tempie sieć szybkich pociągów AVE będących odpowiednikiem TGV we Francji. Poniżej wykaz istniejących połączeń:

Wyjazd

Przez

Przyjazd

Madryt Ciudad Real – Puertollano – Kordoba Sevilla
Madryt Saragossa – Lleida – Camp Tarragona Barcelona
Madryt Cuenca – Requena / Utiel Valencia
Madryt Guadalajara – Calatayud – Saragossa – Tardienta Huesca
Madryt Kordoba – Puente Genil – Antequera Malaga
Madryt Segovia Valladolid
Madryt Cuenca Albacete
Madryt Cuenca – Albacete – Villena Alicante
Barcelona Girona Figueres
Malaga Antequera, Puente Genil – Kordoba – Saragossa –Camp de Tarragona Barcelona
Sevilla Kordoba – Puertollano – Ciudad Real – Saragossa – Lleida – Camp de Tarragona Barcelona
Sevilla Kordoba – Puertollano – Ciudad Real – Cuenca Valencia

 

Dobra wyszukiwarka połączeń jest pod poniższym linkiem: http://www.adif.es/AdifWeb/estacionesMapa.jsp?i=en_US

Można tu znaleźć nie tylko połączenia kolejowe w Hiszpanii lecz także informacje o poszczególnych dworcach w podziale na regiony.

Renfe Spain Pass

Karta przeznaczona dla cudzoziemców podróżujących pociągiem po Hiszpanii.

Z tego bardzo użytecznego systemu można korzystać w pociągach AVE oraz pociągach długo i średniodystansowych.

Karta Renfe Spain Pass jest ważna w ciągu jednego miesiąca, począwszy od daty pierwszej podróży. Jest dostępna w dwóch wariantach (Business/Club lub Tourismo) do nabycia z sześciomiesięcznym wyprzedzeniem. Dostępne są też karty na 4, 6, 8, 10 lub 12 przejazdów.

Informacje szczegółowe są dostępne pod poniższym linkiem: http://www.renfe.com/viajeros/viajes_internacionales/spainpass/precios.html

UWAGA!!! Posiadając bilety na podróże długodystansowe można bezpłatnie korzystać z kolei regionalnej Cercanias, łączącej centrum miasta z lotniskiem w Madrycie, Barcelonie i Maladze.

Pociągi specjalne

Pociągi specjalne można też nazwać pociągami turystycznymi. Są to podróże po regionach. Poniżej kilka przykładów wartych uwagi:

Na Wyspach Kanaryjskich pociągów nie ma.

 
Hiszpania promem/statkiem:

Z Hiszpanii statkiem można dostać się na Wyspy Kanaryjskie, na Baleary oraz do Ceuty i Melilli. Z Kadyksu na Tenerife płynie się 16 – 19 godzin.

Poniżej istniejące trasy:

Wyspy Kanaryjskie

Połączenie

Operator

Kadyks – Gran Canaria ACCIONA Tranmediterranea
Kadyks – Tenerife ACCIONA Tranmediterranea
Kadyks  – Lanzarote ACCIONA Tranmediterranea
Kadyks – La Palma ACCIONA Tranmediterranea
Kadyks – Fuerteventura ACCIONA Tranmediterranea
Huelva – Gran Canaria Armas
Huelva – Tenerife Armas
Połączenia między wyspami Armas, Fred. Olsen, ACCIONA Tranmediterranea

 

Baleary

Połączenie

Operator

Barcelona – Ibiza Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Barcelona – Mallorca Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Barcelona – Menorca Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Denia – Ibiza Balearia
Denia – Mallorca Balearia
Denia – Formentera Balearia
Valencia – Ibiza Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Valencia – Mallorca Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Valencia – Menorca Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Połączenia między wyspami Balearia, Iscomar, Mediterranea Pitiusa, ACCIONA Transmediterranea

 

Ceuta i Melilla

Połączenie

Operator

Algeciras – Ceuta Balearia i ACCIONA Transmediterranea
Almeria – Melilla ACCIONA Transmediterranea
Malaga – Melilla ACCIONA Transmediterranea
Motril – Melilla Armas

 
Strony armatorów:

Hiszpania samochodem:

Hiszpania posiada łącznie ok. 16 000 km dróg ekspresowych (Autovia) i autostrad. Niektóre odcinki lub przejazdy przez tunele są płatne. Wysokość opłat zależy nie tylko od sezonu, lecz także od pory dnia!!!

Poniżej wykaz opłat wg stanu na 2014 r. w EUR:

Autostrada/odcinek

Samochód osobowy/mikrobus

AP1 Burgos – Arminon (Vitoria) 11,85
R-2 Guadalajara (A2) – Madryt (obwodnica M-40) 2,95 (w godzinach szczytu 8,80)
R-3 Arganda/Loeches/M-300 – Madryt (M-40/M602)) 2,60 (w godzinach szczytu 2,90)
R-4 Ocana – Madryt (obwodnica Madrytu M-50) 4,65 (w godzinach szczytu 9,25)
AP36 Ocana (R4) – La Roda 15,30
R-5 Navalcanero/Badajoz (A5) – Madryt (obwodnica M-40/M-45) 2,60 (w godzinach szczytu 2,90)
M12 Madryt – lotnisko Madrid-Barajas 1,95
AP41 Madryt (R5) – Toledo 2,60
AP4 Sewilla (Dos Hermanas) – Cadiz (Puerto Real) 7,15
AP6 Villalba – Adanero 12,50
AP51 Avila – Villacastin 2,35
AP51+AP6 Avila – Villalba 7,70
AP61 Segovia – San Rafael 3,90
AP6+AP61 Segovia – Villalba 5,75
AP7 La Jonquera ( przejście graniczne) – Girona pd. 7,50
AP7 Girona pn. – Granollers 6,55
AP7 Granollers – Barcelona (Molins de Rei) 1,45
AP7 Barcelona (Molins de Rei) – Tarragona (Salou) 9,20
AP7 Tarragona (Salou) – Valencia (Silla) 25,45
AP7 Valencia (Silla) – Alicante (Sant Joan d’Alacant) 20,60
AP7 El Campello – Monforte del Cid (M-703/M-691/M-681) 2,65
AP7 Alicante – Cartagena (El Algar) 2,00 (czerwiec-wrzesień 3,55)
AP7 Malaga – Marbella 4,50 (czerwiec-wrzesień 7,30)
AP7 Marbella – Estepona 3,05 (czerwiec-wrzesień 4,95)
AP7 Estepona – Guadiaro 1,95 (czerwiec-wrzesień 3,20)
AP7 Cartagena – Vera 13,80 (w godz.00h00 -08h00 4,70)
AP2 Zaragoza (Alfajarin) – Tarragona (AP7) 27,75
AP2 Zaragoza (Alfajarin) – Barcelona (C33) 29,20
C32 Montgat – Mataro 4,76
C32 Mataro – Blanes 4,76
C32 Castelldefels (Barcelona) – El Vendrell 4,94
C33 Barcelona – Montmelo 1,61
AP68 Zaragoza – Bilbao 29,20
AP53 Santiago de Compostella – Dozon (Alto San Domingo) 5,80
AG55 A Coruna – Carballo 1,95
AG57 Vigo (Puxeiros) – Baiona 1,65
AP66 Leon (Onzonilla) – Campomanes 12,80
AP15 Tudela – Pamplona (Sarasa) 5,50
A71 Leon – Astorga 4,90 (w godz. 23h00 -07h00 1,95)
E9/C16 Sant Cugat (Puigcerda) – Manresa (kier. Barcelona) 7,74
E9/C16 tunel Cadi (między Seo de Urgel i Puigcerda) 11,67
E9/C16 tunel Vallvidrera k/Barcelony 4,20

Źródło: onet.pl

Ceny paliwa w Hiszpanii są relatywnie wyższe, niż w Polsce i oscylują wokół 1,5 EUR za 1litr.

Parkowanie samochodu w Hiszpanii:

W całym kraju występuje specjalne oznakowanie na ulicach (chodnikach), które informuje kierowców o typie dozwolonego parkowania:

  • linia biała: można parkować bez opłacania w parkometrze,
  • linia niebieska: można parkować, ale trzeba zapłacić w parkometrze,
  • linia zielona: rzadko spotykana, również płatna, z tym że stawki są mniejsze, niż przy linii niebieskiej,
  • linia żółta z napisem carga/descarga – oznacza, iż nie wolno parkować. Strefa przeznaczona do rozładunku towaru,
  • bez linii: parkowanie dozwolone w nieograniczonej formie i czasie.

Uwaga!!! W przypadku linii niebieskiej należy pilnować płatności. Za brak biletu lokalna policja  zgarnie samochód. Wówczas należy udać się na komisariat i zapłacić ok. 200 EUR kary.

Ponieważ centra miast są straszliwie zatłoczone, lepiej zostawić samochód na peryferiach, gdzieś blisko stacji metra lub dogodnego połączenia z centrum i dalej poruszać się komunikacją miejską. Alternatywą jest też wypożyczenie skutera lub roweru (tam, gdzie pozwalają na to przepisy miejskie).

Hiszpania jedzenie

Nie ma jednej kuchni hiszpańskiej, tak jak nie ma jednej Hiszpanii. W zależności od regionu spotkamy się z różnym zestawem miejscowych specjałów. Można jedynie wyróżnić kilka dań posiadających wspólne nazwy, też jednak przygotowywanych na milion różnych sposobów w zależności od tego, w jakim rejonie kraju się znajdujemy.

Najwięcej potraw z owocami morza skosztować można w Katalonii i Galicji. Kastylia z kolei słynie ze swoich serów, typu np. queso manchego, czyli ser owczy. W Huelvie zjemy szynkę jamon Iberio. Zaś na Wyspach Kanaryjskich wprost będziemy zajadać się miejscowymi bananami. Banany kanaryjskie są zwykle droższe od importowanych z Ameryki, na pierwszy rzut oka wyglądają fatalnie, lecz ich smak każe je umieścić na jednej z najwyższych półek specjałów hiszpańskich.

Tapas

To przekąski, które są nieodzownym składnikiem całego łańcucha dań kuchni hiszpańskiej. Możemy tu wyróżnić:

  • Mariscos – owoce morza
  • Oreja – smażone ucho wołowe w panierce
  • Fuet – kiełbasa katalońska
  • Jamon serrano – kiełbasa z szynką
  • Oliwki
  • Tortilla – omlet przyrządzany z ziemniakami oraz innymi składnikami w zależności od regionu. Tortilla podawana jest o każdej porze dnia.
  • Gazpacho – inaczej chłodnik hiszpański. Gazpacho przyrządza się z warzyw surowych, octu, oliwy i rozmoczonego chleba. Też w zależności od regionu mamy do czynienia z różnymi wariacjami tej zupy. Na Wyspach Kanaryjskich i w regionie Huelvy można zjeść tzw. ajo blanco, czyli gazpacho bez pomidorów, ale z migdałami, czosnkiem (stąd nazwa) i chlebem. Z kolei w Cordobie mamy odmianę pod nazwą salmorejo cordobes – zupa z pomidorami, szynką i jajkiem, tez na zimno.

    Paella – danie pochodzi z Valencii, tzw. paella valenciana. Podstawowym składnikiem tego dania jest ryż z szafranem. Dlatego też paella nie jest dostępna powszechnie i nie jest daniem tanim. Ryż podsmażany jest na dużej, metalowej(!) patelni z dwoma uchwytami. W zależności od regionu są do niej dodawane inne dodatki, czy owoce morza, czy drób oraz przeróżne warzywa. Paellę podaje się tylko na obiad.

    Desery – w zasadzie wspólne dla całej Hiszpanii są dwa rodzaje: churro i flan. Churro to rodzaj precla bardzo słodkiego, który dostaniemy w każdej cukierni na terenie kraju. Churro często podawane jest do kawy, gorącej czekolady, herbaty. Flan zaś to budyń, najczęściej waniliowy posypany odrobiną orzecha pistacjowego. Powierzchnia flanu jest na rogach charakterystycznie przypalona dając brązowy lub czarny kolor. Flan również kupimy w każdej cukierni w charakterystycznych kwadratowych aluminiowych pojemnikach.

    Katalonia posiada jeszcze swój deser w postaci crema catalana. Jest to deser przygotowywany na bazie mleka, cytryny, mąki kukurydzianej, żółtek jaj i cynamonu.

    Cortado – o tym możecie przeczytać w moim artykule „Barcelona – miasto tradycji i miodowego cortado” zawieszonym w zakładce publikacje. http://latarkawplecaku.pl/publikacje/

    Wina hiszpańskie:

    Hiszpania posiada największy na świecie areał winnic i jest jednym z największych producentów win w skali światowej. Każdy region ma swoje wina:

    Katalonia – najlepsze są wina z obszaru Penedes i Montsant. Dla tych z Was, co będą przebywać na wybrzeżu warto też sięgnąć po wina z rejonu Emporda. Są to przeważnie wina czerwone ze szczepów: parellada, macabeo i xarel-lo.

    Valencia – najlepsze to te z etykietką Utiel-requena, Jumilla i Yecla.

    Andaluzja – specjałem tego regionu są naturalnie wina z Jerez de la Frontera, czyli sherry. Jest to wino bardzo słodkie i bardzo ciężkie niewystępujące nigdzie indziej na świecie. Wartość sherry docenili angielscy kupcy w XVIII w. Stąd Jerez zostało przemianowane na angielsko brzmiące sherry. Sherry jest czerwone, a nawet ciemnoczerwone.

    Wyspy Kanaryjskie – wulkaniczna wyspa Lanzarote słynie ze swoich krajobrazów w postaci otoczonych półkolistymi murkami karłowatych gałązek winnych. Produkuje się z nich malvasię. Jest to wino białe, półwytrawne.

    Galicia – region słynie głównie z win białych, takich jak: Fillaboa i Martin Codax z rejonów winiarskich Rias Baixas, Roberio i Valderros.

    Castilla–Leon – Dolina Duero jest zagłębiem winiarskim dla tego regionu. Produkuje się tu głównie wina czerwone, jak Aalto, Castilla la Vieja, Abadia, Emilio Moro, Mauro.

    La Rioja – ten rejon jest najbardziej znany w Polsce, ponieważ najwięcej win z tego regionu trafia na eksport.

    Castilla-La Mancha – najlepsze wina pochodza z winnic Valdepenas, Finca Elez.

    Estremadura – dobre są wina z regionu Ribera del Guadiana.

    Hiszpania waluta

    Od 1 stycznia 2012 r. w Hiszpanii obowiązuje waluta Euro.

20140703_225117

Osobliwe flamenco

Czy konie mogą tańczyć w rytm flamenco? Ależ jak najbardziej. To możliwe jest jedynie w Castel Medieval koło Girony. To średniowieczne zamczysko, gdzie miałem z moja grupą jedyną i niepowtarzalną okazję zobaczyć taki show.

czytaj
IMG_2552

Przypadki Barcelońskie

Barcelony nie trzeba specjalnie reklamować jako dobrego miejsca na wypad na długi weekend. Wspaniała historia, znane zabytki, zwłaszcza te, które wyszły spod pióra, czy ołówka, czy dłuta Gaudiego, no i słońce. Jest kilka miejsc, gdzie miasto widać jak na dłoni. Można przejść się po wzgórzach nad Parkiem Guell,

czytaj
20140705_142704

Tossa de Mar

Tossa de Mar jako jedyne miasteczko w okolicy posiada klasyczny, średniowieczny układ ulic. Żadna z nich nie idzie pod kątem prostym. ‚A czemuż to?’, turysta zapyta.

czytaj